生活の知恵

1. はじめに梅雨から夏場にかけて湿度が70%を超える日が続くと、押し入れやクローゼットのような密閉空間では空気がほとんど循環せず、室内よりも早くカビが繁殖しやすい環境が整います。米国環境保護庁（EPA）によれば、相対湿度（RH）が60%を...

オーブントースターはパンを焼くだけでなく、魚を調理する際にも活躍します。魚焼きグリルよりもこの便利な家電を選ぶ人は少なくないかもしれません。しかし、魚を焼いた後の臭いに頭を悩ませることもあるでしょう。この記事では、オーブントースターに残る魚...

日々の料理に欠かせない砂糖。 レシピの場合、グラム単位や大さじでの量が指定されることが多いですよね。たとえば、砂糖はグラム、醤油は大さじで記載されているレシピもあります。 計量器が手元にない、または使用するのが面倒な時、砂糖をさじで計る簡単...