食べ物の知識

揚げ物は冷凍保存しておくと、作り置きのおかずとしてとても便利です。冷蔵保存よりも長持ちし、忙しい時のお弁当作りにも役立ちます。今回は、その中でも特に「メンチカツ」に焦点を当ててご紹介します。 メンチカツの保存期間 冷凍保存の手順 解凍や揚げ...

朝ごはんにぴったりなバターロール、好きな方も多いでしょう。安く手に入ったり、自家製でたくさん作ったりすると、消費期限が気になることがありますよね。そんな時は冷凍保存が便利です。今回は、手作りバターロールの保存方法や、コンビニ・スーパーで買え...

納豆を考えると、世界で初めてこれを口にした人々の大胆さに驚かされます。見た目はまるで腐った豆。その糸を引く特徴も、何とも言えない印象を与えます。おそらく、試してみるときには周囲からの反対を押し切ったに違いありません。その外見は少々奇妙な粘り...

お店やスーパーで漂う焼き芋の甘い香りにつられて、つい手が伸びてしまうことはありませんか？あの香ばしい匂いが漂うと、つい食べたくなってしまいますよね。でも、いざ家に持ち帰って食べ始めると、思ったより満腹になって食べきれなかったり、つい多めに買...

寒い季節にコンビニに立ち寄ると、ついつい手が伸びてしまうのが美味しそうなおでんです。つい衝動で購入してしまうことも多いコンビニおでんですが、もしも食べ切れずに残ってしまった場合、その保存期間や適切な保管方法が気になりますよね。また、自宅に持...

手頃な価格で、さまざまな料理に使えるえのきは、料理をよくする方にとって頼もしい存在ですよね。ただ、えのきのパッケージには消費期限が記載されていないため、「このえのき、いつまで食べられるんだろう？」と疑問に思ったことがある方もいるかもしれませ...

インスタントラーメンの定番アイテムといえば、別添えされた「かやく」ですね。この小さなパッケージは、一見地味なインスタントラーメンに具材と色どりを加える役割を果たしています。では、「かやく」とは具体的にどんな意味を持っているのでしょうか。イン...

冬至に特別な食べ物としてかぼちゃを選ぶ理由、気になりますよね。冬至になると、なぜかぼちゃが注目されるのでしょうか。また、冬至にゆず湯に入るのも一般的な風習です。特に温泉地では、この時期にゆず湯を提供することが多いですが、これらの習慣の起源は...

食パンをきれいに切る方法についてご紹介します。この方法は、切る際の「温度」と「包丁の長さ」に注目します。パン包丁を使う一般的な切り方から、普通の包丁を使った特別な技まで、幅広く解説します。また、食パンガイドがなくても、牛乳パックを利用してま...

ハンバーグの夕食を考えたはいいものの、パン粉が手元にないことに気付くことはありませんか？そんな時、どう対応すればいいのか悩むことがあります。特に一人暮らしでは、常にパン粉をストックしていないことも多いですよね。また、グルテンフリーの食生活を...